Taurine voor vegetariërs en veganisten: is extra nodig?
Taurine zit bijna alleen in dierlijk voedsel. Wie vegetarisch of veganistisch eet, krijgt er dus weinig of niets van binnen. Moet je daarom een supplement nemen?
Bijgewerkt op 6 november 2026 · Met bronnen
Hoeveel krijgen vegetariërs en veganisten binnen?
Bij een veganistisch eetpatroon is de inname van taurine via eten vrijwel nul.1 Vegetariërs die zuivel en eieren eten, krijgen kleine hoeveelheden binnen. Wie vis eet (pescotariër), krijgt vaak juist veel taurine binnen.
Wat zegt het onderzoek?
In een Britse studie uit 1986 hadden veganisten iets minder taurine in hun bloed en moedermelk dan mensen die vlees aten, en scheidden ze veel minder taurine uit via de urine. Het verschil in het bloed was klein.1 Een Amerikaanse studie bij twaalf veganistische mannen vond iets lagere bloedwaarden en een sterk verlaagde uitscheiding via de urine.2
Dat de urine minder taurine bevat, is te verwachten: het lichaam houdt taurine beter vast als er weinig binnenkomt. De lagere bloedwaarden laten zien dat de eigen aanmaak het gemis aan taurine uit eten niet helemaal opvangt.
Is dat een probleem?
Er is geen bewijs dat gezonde vegetariërs of veganisten ziek worden of klachten krijgen door een lagere taurine-inname. Er is ook geen officieel advies om als vegetariër of veganist taurine te slikken. Het lichaam maakt taurine zelf uit de aminozuren methionine en cysteïne; voldoende eiwit uit bijvoorbeeld peulvruchten, sojaproducten, noten en granen is daarom wel van belang.
Waar je als veganist wél op let
Bij een veganistisch eetpatroon zijn er voedingsstoffen waarvoor wél een duidelijk advies geldt, zoals vitamine B12. Het Voedingscentrum geeft per voedingsstof aan waar je op moet letten.3 Die adviezen zijn belangrijker dan taurine.
Toch een supplement?
Wil je toch taurine gebruiken, dan is dat op zich mogelijk: de taurine in supplementen wordt synthetisch gemaakt en bevat geen dierlijke grondstoffen. Let wel op de capsule (gelatine is dierlijk) en lees is taurine halal en vegan?
Wat weten we (nog) niet?
- Of een levenslang lage taurine-inname op heel lange termijn gevolgen heeft; daar is geen goed onderzoek naar.
- Of zwangere vrouwen of kinderen met een veganistisch eetpatroon baat hebben bij extra taurine.
Bronnen
- Rana SK, Sanders TA. Taurine concentrations in the diet, plasma, urine and breast milk of vegans compared with omnivores. Br J Nutr 1986;56(1):17–27
- Laidlaw SA e.a. Plasma and urine taurine levels in vegans. Am J Clin Nutr 1988;47(4):660–3
- Voedingscentrum (adviezen over voedingssupplementen, zwangerschap en energiedrank)
- Laidlaw SA e.a. The taurine content of common foodstuffs. JPEN 1990;14(2):183–8
Bronnen laatst gecontroleerd: november 2026
Geen medisch advies. Dit artikel is algemene informatie. Voor taurine zijn in de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Twijfel je, gebruik je medicijnen of ben je zwanger? Overleg dan met je huisarts of apotheker.